NOSSAS CERVEJAS

4.7%

VOL/ ALC

8

IBU

Do Mestre

Pilsen

Do Mestre é a cerveja que nosso alquimista criou para saciar a sede dos seus amigos em qualquer ocasião.

 

Uma cerveja suave, refrescante e de alto drinkability. De cor clara, corpo leve, baixíssimo amargor, com aroma levemente adocicado e sabor que remete ao dulçor do malte.

Elixir é a cerveja que nosso alquimista criou como fonte para revigorar suas energias.

 

Uma cerveja de cor castanho escuro, corpo médio, aroma com notas de caramelo, sabor doce equilibrando com o amargor moderado proveniente dos maltes tostados, final levemente seco instigando sempre o próximo gole.

Red Ale

Elixir

IBU

20

VOL/ ALC

4.6%

Preciosa

Belgian Blond Ale

Preciosa é a cerveja que nosso alquimista tem como o seu ouro líquido, representando assim a transformação dos seus ingredientes em uma bebida de sabor e valor inestimáveis.

 

Uma cerveja de cor âmbar, corpo médio, aroma complexo sutil, frutado-picante proveniente da levedura belga, sabor moderadamente doce com final levemente seco.

6.0%

VOL/ ALC

16

IBU

Obra-Prima

IPA

Obra-Prima é fruto de uma alquimia perfeita entre o doce e o amargo, trazendo um sabor extremamente equilibrado e prazeroso.

 

Uma cerveja de cor acobreada, corpo médio, com um aroma cítrico e herbal proveniente do duplo dry hopping feito com lúpulos americanos. Seu sabor levemente doce contrasta com o amargor moderado, criando um equilíbrio perfeito.

6.0%

VOL/ ALC

40

IBU

 

CERVEJARIA

Onde a alquimia acontece

Nossa fábrica esta localizada no coração da cidade de Petrópolis/RJ, Capital Estadual da Cerveja. 

Hoje temos a capacidade produtiva de 9.000L/mês com tanques de 500L e 1000L onde produzimos alem das nossas cervejas, produção para marcas ciganas.

Anexo a fábrica temos o Tap Room do Doutor Duranz, onde temos várias torneiras plugadas com os nossos chopps, nossas garrafas, suvenirs e envase de Growlers.

Nosso Beer Tour é realizado sobre agendamento para grupos de 2 a 15 pessoas. 

 

QUEM É O DOUTOR DURANZ, AFINAL???

Segundo alguns especialistas, na antiguidade os alquimistas nada mais eram do que químicos. Na Idade Média tinham como principal objetivo obter a Pedra Filosofal e com ela transformar o chumbo e outros metais inferiores em ouro.

Ainda segundo relatos históricos, com a Pedra Filosofal poderiam obter o Elixir da Longa Vida que possibilitaria prolongar a vida indefinidamente, entre outros poderes. Fala-se até mesmo em transmutação de seres e tentativas de criar vida artificialmente.

A alquimia também é considerada por muitos como a mãe da química. Uma ciência, onde os alquimistas tentavam compreender a composição dos materiais, a manipulação da matéria, com objetivos diversos, mas menos místicos. De qualquer forma, parece que seus praticantes nunca foram muito bem vistos, pois eram considerados seres estranhos e misteriosos que passavam horas em seus laboratórios manipulando os quatro elementos da natureza.

Mas quem é o Doutor Duranz afinal? Sim. Um alquimista. Quase tão misterioso quanto qualquer relato sobre os alquimistas. Não se sabe ao certo onde ou quando aprendeu as práticas da alquimia. Nosso mestre não fala muito sobre seu passado e também vive isolado em seu laboratório. Alguns chegam mesmo a acreditar que não passa de uma lenda.

O que podemos afirmar é que veio sozinho ainda jovem da Alemanha, da região da Baviera, para Petrópolis na região serrana do Rio de Janeiro. E que hoje utiliza todo o seu conhecimento em alquimia em uma busca insana pela criação das melhores receitas de cervejas.

Mas terá isso algum relacionamento com a alquimia e a transformação dos elementos em ouro? Terá alguma relação com a busca pelo Elixir da Longa Vida? Certamente nós acreditamos que sim e seguimos fielmente a todos os ensinamentos do nosso Doutor.

 
CONTATO