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EM CHOPP

Estamos sempre fazendo novas alquimias e lançando novos estilos para surpreender e criar novas experiências. Além dos estilos em garrafa apresentados acima que também temos em Chopp, temos os seguintes estilos:

NOSSAS CERVEJAS

Do Mestre

Pilsen

Do Mestre é a cerveja que nosso alquimista criou para saciar a sede dos seus amigos em qualquer ocasião.

 

Uma cerveja suave, refrescante e de alto drinkability. De cor clara, corpo leve, baixíssimo amargor, com aroma levemente adocicado e sabor que remete ao dulçor do malte.

4.7%

VOL/ ALC

8

IBU

EM GARRAFAS

LIFE IS SOUR GOOD

Chocolate Tour c/ Coco Queimado

 

Essa Chocolate Sour com coco queimado foi preparada especialmente para o Mondial de Lá Bière 2019. Sua receita foi produzida pelo cervejeiro caseiro Leonardo Moura, vencedor do concurso de cervejas caseiras organizado pela Cervejaria Doutor Duranz.

Uma cerveja leve e super refrescante, traz notas de chocolate e um sensacional aroma de coco queimado. O coco adicionado na cerveja foi especialmente torrado na nossa fábrica e adicionado diretamente no tanque de maturação. 

4.8%

VOL/ ALC

4

IBU

 

CERVEJARIA

Onde a alquimia acontece

Nossa fábrica esta localizada no coração da cidade de Petrópolis/RJ, Capital Estadual da Cerveja. 

Hoje temos a capacidade produtiva de 9.000L/mês com tanques de 500L e 1000L onde produzimos alem das nossas cervejas, produção para marcas ciganas.

 

TAP ROOM

Sextas das 18h - 23h
Sábados de 10h - 23h

Anexo a fábrica temos o Tap Room do Doutor Duranz, onde temos várias torneiras plugadas com os nossos chopps, nossas garrafas, suvenirs e envase de Growlers. Venha conhecer essa experiência única de degustar a sua cerveja favorita dentro de uma cervejaria de verdade.

Estamos funcionando todos os sábados de 10h as 17h.

 

QUEM É O DOUTOR DURANZ, AFINAL???

Segundo alguns especialistas, na antiguidade os alquimistas nada mais eram do que químicos. Na Idade Média tinham como principal objetivo obter a Pedra Filosofal e com ela transformar o chumbo e outros metais inferiores em ouro.

Ainda segundo relatos históricos, com a Pedra Filosofal poderiam obter o Elixir da Longa Vida que possibilitaria prolongar a vida indefinidamente, entre outros poderes. Fala-se até mesmo em transmutação de seres e tentativas de criar vida artificialmente.

A alquimia também é considerada por muitos como a mãe da química. Uma ciência, onde os alquimistas tentavam compreender a composição dos materiais, a manipulação da matéria, com objetivos diversos, mas menos místicos. De qualquer forma, parece que seus praticantes nunca foram muito bem vistos, pois eram considerados seres estranhos e misteriosos que passavam horas em seus laboratórios manipulando os quatro elementos da natureza.

Mas quem é o Doutor Duranz afinal? Sim. Um alquimista. Quase tão misterioso quanto qualquer relato sobre os alquimistas. Não se sabe ao certo onde ou quando aprendeu as práticas da alquimia. Nosso mestre não fala muito sobre seu passado e também vive isolado em seu laboratório. Alguns chegam mesmo a acreditar que não passa de uma lenda.

O que podemos afirmar é que veio sozinho ainda jovem da Alemanha, da região da Baviera, para Petrópolis na região serrana do Rio de Janeiro. E que hoje utiliza todo o seu conhecimento em alquimia em uma busca insana pela criação das melhores receitas de cervejas.

Mas terá isso algum relacionamento com a alquimia e a transformação dos elementos em ouro? Terá alguma relação com a busca pelo Elixir da Longa Vida? Certamente nós acreditamos que sim e seguimos fielmente a todos os ensinamentos do nosso Doutor.

 

BEER TOUR / CONTATO

Venha conhecer nossa cervejaria e acompanhar todo o processo de fabricação das nossas cervejas, preparamos uma experiência única para você entender melhor sobre esse universo das cervejas artesanais, e SIM! É claro que vai ter degustação!!

Nosso Beer Tour funciona todos os Sábados de 10h as 13h perante agendamento.

Para agendar, nos envie uma mensagem pelo formulário abaixo informando a data desejada e entraremos em contato com a confirmação.